源甲团膳专业食堂餐饮承包管理、食材蔬菜配送、公司饭堂托管供应商
服务热线:021-33734057
4006-875-886 800-820-0895

联系源甲

021-33734057
4006-875-886

总部地址
上海市松江区振业路1号

当前位置:首页 > 源甲动态 > 行业资讯 >

几道家常菜,简单美味,学会在家待客纷纷称你为大厨

发布时间:2019-06-19 16:02:32
 油炸豆腐

  配料:豆腐,青椒,猪肉,洋葱,生姜,大蒜,盐,轻酱油,豆酱,鸡精

  ??1?4?

  1.豆腐切成不太厚的长方形;青椒和红辣椒切成条;猪肉切成丝,备用。

  2.在平底锅内烧油,将切碎的豆腐炒成金黄色,最重要的是不要炸碎。

  3.将油放入平底锅内加热,等油加热,将猪肉炒至变色,再用洋葱、生姜、大蒜及豆酱炒。

  4.加入适量的盐,加入适量的酱油,加入适量的水。煮沸水,参与豆腐的精细翻转。

  5.做一顿丰盛的饭,加入青椒和红辣椒炒,当汤和果汁准备干的时候。

  6.加入水淀粉和鸡精,搅拌均匀后,再从锅中取出。

  辛辣炒肚丝

  配料:新鲜卷曲、青椒、辣椒、生姜、大蒜、食用油、料酒、淡酱油、盐、面粉、生粉、老提取物、鸡粉、胡椒粉、炖肉袋。

  方法:

  1.清洗剂洗净,将面粉揉洗,重复两次,将盐揉成2次,洗净,冷水放入锅内,煮5分钟,洗净后,放入压力锅,加入姜片、胡椒粉、料酒、炖袋压15分钟即可去除丝。

  二.将辣椒和辣椒切成碎片,姜切成蒜丝,然后剥去皮。倒入平底锅至50%热,放入生姜和大蒜在爆炸,倒入挤压的肚子切丝炒,炒在热中片刻,加入青椒和辣椒炒。

  3.加入盐、淡酱油,从锅边老抽入少量烹调酒,在火中炒入鸡粉至鲜。把它从锅里拿出来放在盘子里。

  鲜虾番茄豆腐

  配料:150克虾;500克豆腐;3份大葱;番茄酱;糖;盐;淀粉

  ??1?4?

  1.打开虾背,将豆腐切成厚片备用。在平底锅里放少量油,等油加热,放入豆腐炒。将豆腐煎至两侧金黄,倒入,沥干油,备用。

  2.调理水淀粉,加入虾仁,加盐调味,刮好。在锅里放少量油,加热油,炒虾。炒到虾看起来金黄为止。另一锅,将适量的油放入锅中,倒入适量的番茄酱。加入白糖。加入均匀的番茄酱。把油炸豆腐和虾倒入锅里。复制品是均匀的,可以在外面撒上洋葱。

  胡萝卜花椰菜炒肉

  方法:

  1.配料的制备:一种花椰菜,切净后沥干。瘦肉切成小片腌制:盐、红薯粉、酱油、牡蛎酱,划伤均匀揉匀。青椒洗净,切成小片,胡萝卜洗净,切成薄片。

  2.将腌制的瘦肉放入火锅中炒至变色,备用。加点油,炒青椒和胡萝卜,然后倒入花椰菜,加入少许盐、糖和少许酱油,快速均匀地炒。

  3.倒入适量热水,将花椰菜煮3分钟,收集果汁。最后,把炸脆的肉放进去,把花椰菜炒匀。

  干熏肉煎熏肉

  成份:培根;干;青椒;油;盐;鸡肉香精;淡酱油。

  方法:

  1.将培根切成薄片,放入沸水中煮10分钟,然后取出备用。辣椒丝,干丝

  2.将热油放入火锅中,炒熟培根,直至颜色变暗,取出备用。

  3、在锅中加入香干炒2分钟,然后加入少量轻酱油炒至香干变色。

  4.将干香移至锅的一边,倒入青椒,撒盐于青椒上,将青椒分别搅拌均匀。

  5.将青椒和盐混合后,将青椒与干味混合,倒入培根片,与青椒混合,加入鸡精和调味料。

  冷豆腐皮韭菜

  ??1?4?

  1.原料、豆腐皮、胡萝卜、韭菜

  二.胡萝卜丝,韭菜丝,豆腐皮切丝,备用

  3.打开锅,等水煮沸,放入豆腐皮和水。

  4.用水烫胡萝卜

  5.韭菜漂白水

  6.把原料烫熟,沥干水,倒入同一地方。

  7.准备一碗,加入1汤匙淡酱油、1汤匙醋、1汤匙辣椒油、少量糖、适量盐、少量芝麻油放入煮熟的蔬菜中,拌匀。

上海快播官网福利企业管理有限公司
直线电话:021-33734057
服务热线:4006-875-886 800-820-0895
邮箱:cater@souarm.com
总部地址:上海市松江区洋河浜路1号F座
沪ICP备11011629号
沪公网安备 31011702002659号
食堂承包网站移动端网站
微信公众号