源甲食堂承包推荐8道宴客家常菜

　两天后将是周末，气候最终会变晴。我和一些朋友约好周末聚在一起。虽然这段时间等得很久，但也有点担心周末准备菜肴。幸运的是，我父亲认识家乡的餐厅大厨，所以他有勇气帮我问我一些最适合招待客人的宴会，而且方法也很简单，非常适合在家做饭，招待亲戚朋友两面!接下来，让快播官网福利知道这些菜式的做法，有兴趣的朋友可以自己试试吧!

　　蛋烧肉

　　配料：猪肉、鸡蛋、老酱油、淡酱油、开水、酒、冰糖、八角、肉桂、香叶、生姜。

　　工艺1：先将猪肉切成3厘米正方形，浸泡半个小时;第二步，在鸡蛋一端放一个小洞，在盛满水的圣杯后撒上少量盐，加入鸡蛋煮约7分钟，剥壳，划几下鸡蛋，方便随后的炖肉和味觉;工艺3：火锅油、姜片、八角、肉桂、香叶，用小火炒出香味，用猪肉炒，中火至皮肤变色，再参与烹调葡萄酒，然后加入轻酱油、老烟、冰糖和沸水，煮开盖上锅，用低热炖一小时左右;工艺4，放入鸡蛋，加热果汁，将蛋体转成颜色;过程5，几乎等着果汁收集，关掉火，这一组风味的红烧肉就会准备好，吃鸡蛋就可以切到盘子里了。

　　剁椒鱼头

　　配料：鱼头、生姜、大蒜、朝天胡椒、辣椒切碎、洋葱、盐、料酒、酱油、醋、蒸鱼酱油、白胡椒、鸡精。

　　工艺1，洋葱丝，姜片，撒在盘子底部;工艺2，鱼头从中间裂开，均匀撒盐于外边，放入洋葱和生姜腌制15分钟;工艺3，将洋葱、姜和大蒜切成末;工艺4，放入锅中，加入洋葱、姜、蒜、炒;工艺5，均匀洒酒、轻酱油、醋、蒸鱼酱油放在腌鱼头上;在过程6中，油炸洋葱、生姜、大蒜和潮田胡椒粉均匀地撒在鱼头上;在过程7中，鱼头涂上辣椒、白胡椒粉和鸡精;在过程8中，放入蒸笼并蒸20分钟。

　　青椒炒猪肝

　　成份：猪肝、青椒、黑木耳、酱油、醋、料酒、大蒜、姜片、生粉、料酒、胡椒、油和盐。

　　工艺1，准备原始数据;工艺2，加入适量生粉、盐、料酒，在猪肝中均匀拌匀腌制成薄片;工艺3，预先准备碗汁：大蒜片、姜片、生粉、盐、料酒、胡椒粉、轻酱油和醋适当分配;工艺4，在黑木耳中煮沸2分钟;工艺5，将黑木耳的水再次倒入腌制的猪肝，6，用筷子迅速散开，熄火，让它在水中加热一分钟或两分钟后采摘;工艺7，将锅加热，放入适量的油中，炒入猪肝;工艺8，加入黑木耳和青椒片炒至一起;工艺9，加入准备好的碗汁，搅拌均匀，加热果汁，放入盘子内。

　　绿瓜炒猪肉片

　　配料：葫芦，猪肉，鸡粉，油，生粉，大蒜

　　工艺1，将原料洗净，将瓜肉和猪肉切成薄片，将大蒜打平;工艺2，腌制肉：在肉片中加入两汤匙生粉和两汤匙水，再加入一勺佳乐鸡粉，使您的肉变得鲜嫩多汁;拌匀腌制15分钟;3、在火锅中炒肉，放入15克油，加入腌制猪肉，炒至7年，倒入备用。

　　工艺4：将青瓜炒熟：锅再加热，放入10克油，倒入大蒜，炒2分钟，加入两汤匙佳乐鸡粉，炒1分钟，最后倒入肉片，搅拌均匀。

　　青椒酱油蒸芋

　　配料：芋头、辣椒切碎、酱油、大蒜苗、葱

　　工艺1，油炸锅2非常熟的去皮，大蒜，这些芋头我放了一汤匙以上的豆饼，两勺切碎的胡椒粉;工艺2，加入少量的油炒大蒜，放入豆池和胡椒粉搅拌香;工艺3，熄火，倒入芋头，倒入;工艺4，将切好的胡椒放入容器中，将切碎的胡椒撒在容器上，用方形、盖子和盖子蒸很长时间;最后，锅里可以装上很长时间的即时蒸锅、盖和盖子;最后，把芋头放进容器里，把切碎的胡椒撒在上面，盖上很长一段时间。

　　鲜美鲶鱼

　　配料：鲶鱼、洋葱、小米椒、辣青椒、大蒜、琵琶酱、米酒、生姜。

　　工艺1，鲶鱼洗净，沥干水分，洋葱，辣椒片，姜片等原料清洁备用。过程2，鲶鱼放入2汤匙淀粉，黄酒，1汤匙糖拌匀和糊状。工艺3：加热油后加入洋葱段，将生姜和大蒜炒匀，炒胡椒粉和胡椒粉，再加入派贤豆酱，油多一点。在过程4中，豆酱用辣椒炒几秒钟。过程5，倒入鲶鱼，轻炒。工艺6加米酒、糖、少量淡酱油、煮锅用沸水煮5分钟即可出锅，我留下一个青椒和一个红辣椒参加;过程7、空汤盆放微波炉高热2分钟，取出鲶鱼享用甜味。

　　鸡菇炖

　　配料：鸡腿、蘑菇、洋葱、生姜、辣椒干、胡椒、酒、酱油、八角、盐糖。

　　工艺1，洋葱和生姜做好;工艺2，香菇干泡好;工艺3，鸡腿洗净，切入沸水中去血泡;工艺4，火锅冷油沥干鸡块，倒入锅内均匀搅拌;工艺5，加入洋葱片、八角淡酱油、酱油和糖连续炒;工艺6，加入无肉鸡块的水;在工艺7中，在火煮后参与浸泡香菇(Lentinus Edodes)中的一些水，以提高甜度;在工艺8中，将香菇(Lentinus Edodes)的水调味2小时。

　　油炸花甲

　　成份：普通话、大蒜、生姜、酱油、胡椒切碎。

　　工艺1、制备资料：将花甲浸泡于盐水中2小时以上，放入大蒜姜切碎成糊状;工艺2，沸水，倒入油和盐，然后放入洗过的花钉中，不开即烫，花甲完全破碎，用冷水洗净开花甲;工艺3，热油，姜蒜;工艺4，放入花钉，放入火中;工艺5，放入一匙淡酱油和几根切碎的辣椒中，拌匀，放在桌上即可食用。

　　以上内容是今天与朋友分享所有食谱，有兴趣的朋友可以自己尝试，无论是周末招待客人，还是平时自己吃，都很美味!如果您对上述菜谱有任何不同的看法，或者有其他不同和更理想的烹饪方法，欢迎您在下面留言与快播官网福利分享!