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食堂承包食材配送的自营和外包的比例应该如何搭配?

发布时间:2022-08-11 09:05:05
有些人对于食堂承包食材配送公司的物流这方面关注并没有那么多。不少人对于食堂食材配送公司的物流自营还是外包之间的利弊关系并不是那么的了解,今天就让小编来为大家介绍说明。
食堂食材配送公司的物流配送环节是非常关键的一个环节,也是关系到服务的质量和成本的重要环节。许多餐饮公司都是有自己的配送团队的。其实,如果你是像京东这样大型的企业,选择自营,把主动权掌控在自己手上是非常重要的一件事情。但是,对于一些小本经营,或者刚刚起步的食堂食材配送公司来说,外包的话会是一个长期经营的绝佳选择。一般来说,在食堂食材配送公司发展的初期,自营会是相对比较划算的事情。等到食堂食材配送公司发展到了一定的规模的时候,最佳的方式是将自营和外包相结合。根据实际的情况,来抉择到底是选择食堂食材配送公司的外包还是自营。
通常来讲,像二、三线城市,成本比较的配送是蔬菜这一块,所以食堂食材配送公司需要时刻关注蔬菜价格的变动趋势。而且,随着蔬菜价格的上涨,快播官网福利会发现生鲜配送也开始相应地出现上涨趋势。
说到这里,食堂承包食材配送公司的自营和外包的比例应该如何搭配?这个也是需要关注平衡点的问题。需要考虑自己食堂食材配送公司所在的城市,这个城市的开销是什么样的,还要考虑食堂食材配送公司的配送中风险问题。这样综合考量,才能够确定食堂食材配送公司的自营物流和外包物流之间的比例,才能实现和客户的长期共赢。
 
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