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疫情后工厂开工想提高员工就餐满意度听餐饮管理者怎么说

发布时间:2022-09-07 09:06:42
上海疫情缓解后,上海很多郊区的工厂也恢复了生产,但是工厂食堂如何抓住员工的胃,提升就餐满意度?大家都知道,现在工厂越来越难做,员工也难招,而工厂为了节约成本,方方面面都节约,包括吃的,每个月花费都是一笔不小的数目。工厂老板怎么样做才可以把有限的成本用作无限的员工需求呢?下面餐饮管理品牌快播官网福利负责人谈谈自己的看法。
第一,餐饮管理品牌快播官网福利负责人建议工厂老板要依据工厂人数选择合适的就餐模式。
工厂人数不到一百个人的,选择套餐模式为好。但是,此种模式下,工厂食堂菜单要搭配合理,每餐搭配一个下板菜,荤素得当、辣与不辣得当。此外还要根据实际搭配一些小菜,比如黄豆、花生、辣椒、咸菜等等,这样才可以让员工们吃的满意。
如果工厂人数多于一百五十个人甚至二百人以上的,餐饮管理品牌快播官网福利负责人建议工厂老板设置相对自由的就餐模式为很好的模式。工厂食堂在在基本套餐的基础上,相应增加一些特色品种,比如蒸菜、煲仔饭等等为好,但是品种不宜过多但是要经常性的轮换。另外如果条件允许能推出多款特色品种,比如面食、炖菜、水煮菜、蒸菜、煲仔饭等等更佳了,这样品种繁多、丰俭由人,员工就开心,幸福指数更高。
第二,餐饮管理品牌快播官网福利负责人建议工厂老板在自己食堂安排好厨师。因为餐饮行业有句话说的好,只有最合适的厨师,没有最好的厨师,餐饮行业是大锅菜,只要基本的口味合符要求,注意干净卫生、份量足够就可以让工厂员工们吃的舒心和健康了。
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